Pålsgården

MENY

Förrätter

Toast Skagen

Vår version av en Svensk klassiker.
Serverad på surdegsbröd.

135 :-

Bresaola

Tunnskuren bresaola, ruccola, hyvlad parmesan och rostade pinjenötter.
Ringlad tryffelolja och flingsalt.

110 :-

Grillad Vitlöksbaguette

Fylld med krämig mozzarellaost och vitlökssmör.
Serveras med aioli och oliver.

79 :-

Varmrätter

Husets Schnitzel

Serveras med stekt potatis, rödvinssky, kapris, ansjovis och citronklyfta.

199 :-

Tryffelmarinerad fläskfilé

Serveras med rostad potatis, timjansky och fetaost/soltorkad tomatkräm.

219 :-

Stekt Sill

Serveras med potatismos, skirat smör, gröna ärtor, lingonsylt.

159 :-

Ceasarsallad

Krispig romansalld, krutonger, hyvlad parmesan, dressing och ditt val av kyckling/bacon.
Kan fås med räkor. (199 :-)

179 :-

Pepparstekt Oxfilé (200g)

Potatisgratäng, sauterade grönsaker, rödvinssky.
Toppad med aioli.

315 :-

Torskrygg

Serveras med prästostpuré, brynt smör, rårörda lingon samt pepparrotscremé.
MSC Märkt.

272 :-

Hemrivna Raggmunkar

Serveras med knaperstekt fläsk och lingonsylt.

144 :-

Rödbetsbiffar

Med bönsallad och vitlökssås.

159 :-

Hamburgare

Våra hamburgare är gjorda på närproducerad högrev, bringa, tri tip, entrécotelock från Bjursunds gård.
180G smashed burger med pommes, coleslaw och tryffelmayo.
Byt gärna ut köttet mot vegetarisk burgare eller ditt bröd mot glutenfritt alternativ.

Plain

Enbart kött och bröd.

155 :-

Devil

Upphettad med machosås och jalapeno, serveras med cheddarost, sallad, kanderad jalapeno, tomat, lök och chilimayo.

196 :-

Smokey Burger

Ost, bacon, sallad och en lite rökig barbequesås med whiskeytoner.
Lökring på toppen.

196 :-

Classic

Cheddarost, sallad,tomat, lök, dressing.
Saltgurka vid sidan.

189 :-

Halloumiburgare

Grillad halloumiost, sallad, tomat, picklad rödlök och mangodressing.

189 :-

Burger De Luxe

Dubbel burgare, dubbel ost dubbel bacon, picklad rödlök, romansallad, tryffelmayo.

279 :-

Barn meny

Köttbullar

Välj mellan pommes och potatis med gräddsås.

69 :-

Pannkakor

Jordgubbssylt och vispgrädde.

65 :-

Hamburgare

Med tillbehören vid sidan samt pommes.

73 :-

Desserter

Mormor Anna’s Äppelpaj

Hemgjord äppelpaj på mormor Anna ́s vis.
Serveras med vaniljsås.

89 :-

Chokladdröm

Hemgjord chokladkaka med ett lager av mörk tryffel, serveras på chokladspegel med lättvispad grädde och mandelspån.

94 :-

Svensk Sommar

Vaniljglass, färska jordgubbar, grädde, maränger och rån.

79 :-

Pålsgårdens fantastiska pizzor

Alla våra pizzor serveras med egengjord tomatsås, ruccola samt mozzarella och cheddarost.
Margarita

Ost och tomatsås.

110 :-

Vallarna

Bresaola, soltorkad tomat, hyvlad parmesan och pinjenötter.

164 :-

1599

Salami, lufttorkad skinka, soltorkade tomater, machosås, jalapeno.

168 :-

Avaskär

Fläskfilé, tomater, mozzarella, färska champinjoner, röd och grön paprika, vitlök.

164 :-

Bröms

Kallrökt lax, färskost, rödlök, ärtskott.

179 :-

Skagen

Räkor, rödlök, dill och crème fraiche.

179 :-

Christian IV

Oxfilé, lufttorkad skinka, sparris, beasås.

175 :-

Masten

Kycklingfilé, lufttorkad skinka, röd och grön paprika, banan, ananas.

164 :-

Vita pizzor

Creme fraiche istället för tomatsås.
Toppas med ruccola samt mozzarella och cheddarost

Renässans

Picklade gulbetor, rödlök, fetaost, parmesan.

155 :-

Långaskär

Rödbetor, chevréost, valnötter, ringlad honung.

155 :-

Danmark

Marienerad fläskfilé, bacon, röd & grön paprika, rödlök.

164 :-

Allergisk? Fråga vår personal om innehållet i maten.