Pålsgården
MENY
Förrätter

Vår version av en Svensk klassiker.
Serverad på surdegsbröd.

135 :-
Tunnskuren bresaola, ruccola, hyvlad parmesan och rostade pinjenötter.
Ringlad tryffelolja och flingsalt.

110 :-
Fylld med krämig mozzarellaost och vitlökssmör.
Serveras med aioli och oliver.

79 :-
Varmrätter

Serveras med stekt potatis, rödvinssky, kapris, ansjovis och citronklyfta.

199 :-
Serveras med rostad potatis, timjansky och fetaost/soltorkad tomatkräm.

219 :-
Serveras med potatismos, skirat smör, gröna ärtor, lingonsylt.

159 :-
Krispig romansalld, krutonger, hyvlad parmesan, dressing och ditt val av kyckling/bacon.
Kan fås med räkor. (199 :-)

179 :-
Potatisgratäng, sauterade grönsaker, rödvinssky.
Toppad med aioli.

315 :-
Serveras med prästostpuré, brynt smör, rårörda lingon samt pepparrotscremé.
MSC Märkt.

272 :-
Serveras med knaperstekt fläsk och lingonsylt.

144 :-
Med bönsallad och vitlökssås.

159 :-
Hamburgare
Våra hamburgare är gjorda på närproducerad högrev, bringa, tri tip, entrécotelock från Bjursunds gård.
180G smashed burger med pommes, coleslaw och tryffelmayo.
Byt gärna ut köttet mot vegetarisk burgare eller ditt bröd mot glutenfritt alternativ.

Enbart kött och bröd.

155 :-
Devil
Upphettad med machosås och jalapeno, serveras med cheddarost, sallad, kanderad jalapeno, tomat, lök och chilimayo.

196 :-
Ost, bacon, sallad och en lite rökig barbequesås med whiskeytoner.
Lökring på toppen.

196 :-
Cheddarost, sallad,tomat, lök, dressing.
Saltgurka vid sidan.

189 :-
Halloumiburgare
Grillad halloumiost, sallad, tomat, picklad rödlök och mangodressing.

189 :-
Dubbel burgare, dubbel ost dubbel bacon, picklad rödlök, romansallad, tryffelmayo.

279 :-
Barn meny

Välj mellan pommes och potatis med gräddsås.

69 :-
Jordgubbssylt och vispgrädde.

65 :-
Med tillbehören vid sidan samt pommes.

73 :-
Desserter

Hemgjord äppelpaj på mormor Anna ́s vis.
Serveras med vaniljsås.

89 :-
Hemgjord chokladkaka med ett lager av mörk tryffel, serveras på chokladspegel med lättvispad grädde och mandelspån.

94 :-
Vaniljglass, färska jordgubbar, grädde, maränger och rån.

79 :-
Pålsgårdens fantastiska pizzor

Ost och tomatsås.

110 :-
Bresaola, soltorkad tomat, hyvlad parmesan och pinjenötter.

164 :-
Salami, lufttorkad skinka, soltorkade tomater, machosås, jalapeno.

168 :-
Fläskfilé, tomater, mozzarella, färska champinjoner, röd och grön paprika, vitlök.

164 :-
Kallrökt lax, färskost, rödlök, ärtskott.

179 :-
Räkor, rödlök, dill och crème fraiche.

179 :-
Oxfilé, lufttorkad skinka, sparris, beasås.

175 :-
Kycklingfilé, lufttorkad skinka, röd och grön paprika, banan, ananas.

164 :-
Vita pizzor
Creme fraiche istället för tomatsås.
Toppas med ruccola samt mozzarella och cheddarost

Picklade gulbetor, rödlök, fetaost, parmesan.

155 :-
Rödbetor, chevréost, valnötter, ringlad honung.

155 :-
Marienerad fläskfilé, bacon, röd & grön paprika, rödlök.

164 :-