Pålsgården

MENY

Pålsgårdens Husman

Serveras dagligen mellan kl.12-17.
I priset ingår bordsvatten, kaffe och kaka

Stekt Sill

Serveras med potatismos, skirat smör, gröna ärtor, lingonsylt

159 :-

Hemrivna Raggmunkar

Serveras med knaperstekt fläsk och lingonsylt

144 :-

Pannbiffar

Serveras med kokt potatis, gräddsås, lingonsylt, stekt lök och
picklad gurka

149 :-

Isterband

Med stekt potatis, senapskräm och inlagda rödbetor

144 :-

Förrätter

Toast Skagen

Vår version av en Svensk klassiker.
Serverad på surdegsbröd.

135 :-

Bresaola

Tunnskuren bresaola, ruccola, hyvlad parmesan och rostade pinjenötter.
Ringlad tryffelolja och flingsalt.

110 :-

Grillad Vitlöksbaguette

Fylld med krämig mozzarellaost och vitlökssmör.
Serveras med aioli och oliver.

79 :-

Varmrätter

Husets Schnitzel

Serveras med stekt potatis, rödvinssky, kapris, ansjovis och citronklyfta.

199 :-

Pepparstekt Oxfilé (200g)

Potatisgratäng, sauterade grönsaker, rödvinssky.
Toppad med aioli.

315 :-

Entrecote

Serveras med pommes, bea, picklad rödlök, persiljesmör och stekta cherrytomater

324 :-

Plankstek

Fläskfilé serveras på planka med hemslagen duschess,
baconlindad haricots verts, grillad tomat samt husets
egna bearnaisesås

219 :-

Tryffelmarinerad fläskfilé

Serveras med rostad potatis, timjansky och fetaost/soltorkad tomatkräm.

219 :-

Halstrad Röding

Serveras med Sandefjordsås, krispiga grönsaker och dillslungad färskpotatis.

307 :-

Torskrygg

Serveras med prästostpuré, brynt smör, rårörda lingon samt pepparrotscremé.
MSC Märkt.

272 :-

Stekt Sill

Serveras med potatismos, skirat smör, gröna ärtor, lingonsylt.

159 :-

Hemrivna Raggmunkar

Serveras med knaperstekt fläsk och lingonsylt.

144 :-

Ceasarsallad

Krispig romansalld, krutonger, hyvlad parmesan, dressing och ditt val av kyckling/bacon.
Kan fås med räkor. (199 :-)

179 :-

Vegetarisk Couscous pytt

Med quornfilé och vitlökssås

159 :-

Hamburgare

Våra hamburgare är gjorda på närproducerad högrev, bringa, tri tip, entrécotelock från Bjursunds gård.
150G smashed burger med pommes, coleslaw och tryffelmayo.
Byt gärna ut köttet mot vegetarisk burgare eller ditt bröd mot glutenfritt alternativ.

Plain

Enbart kött och bröd.

152 :-

Classic

Cheddarost, sallad,tomat, lök, dressing.
Saltgurka vid sidan.

187 :-

Devil

Upphettad med machosås och jalapeno, serveras med cheddarost, sallad, kanderad jalapeno, tomat, lök och chilimayo.

194 :-

Smokey Burger

Ost, bacon, sallad och en lite rökig barbequesås med whiskeytoner.
Lökring på toppen.

194 :-

Burger De Luxe

Dubbel burgare, dubbel ost dubbel bacon, picklad rödlök, romansallad, tryffelmayo.

279 :-

Halloumiburgare

Grillad halloumiost, sallad, tomat, picklad rödlök och mangodressing.

187 :-

Barn meny

Köttbullar

Välj mellan pommes och potatis med gräddsås.

69 :-

Pannkakor

Jordgubbssylt och vispgrädde.

65 :-

Hamburgare

Med tillbehören vid sidan samt pommes.

73 :-

Desserter

Pannacotta

Len vaniljdessert med halloncoulis

79 :-

Chokladdröm

Hemgjord chokladkaka med ett lager av mörk tryffel,
serveras på chokladspegel med lättvispad grädde och mandelspån

88 :-

Citronkaka

Hemgjord mjuk citronkaka med en topp av glasyr

39 :-

Allergisk? Fråga vår personal om innehållet i maten.