Pålsgården

MENY

Förrätter

Toast Skagen

Vår version av en Svensk klassiker.
Serverad på surdegsbröd.

135 :-

Bresaola

Tunnskuren bresaola, ruccola, hyvlad parmesan och rostade pinjenötter.
Ringlad tryffelolja och flingsalt.

110 :-

Grillad Vitlöksbaguette

Fylld med krämig mozzarellaost och vitlökssmör.
Serveras med aioli och oliver.

79 :-

Varmrätter

Husets Schnitzel

Serveras med stekt potatis, rödvinssky, kapris, ansjovis och citronklyfta.

199 :-

Tryffelmarinerad fläskfilé

Serveras med rostad potatis, timjansky och fetaost/soltorkad tomatkräm.

219 :-

Stekt Sill

Serveras med potatismos, skirat smör, gröna ärtor, lingonsylt.

159 :-

Ceasarsallad

Krispig romansalld, krutonger, hyvlad parmesan, dressing och ditt val av kyckling/bacon.
Kan fås med räkor. (199 :-)

179 :-

Pepparstekt Oxfilé (200g)

Potatisgratäng, sauterade grönsaker, rödvinssky.
Toppad med aioli.

315 :-

Torskrygg

Serveras med prästostpuré, brynt smör, rårörda lingon samt pepparrotscremé.
MSC Märkt.

272 :-

Hemrivna Raggmunkar

Serveras med knaperstekt fläsk och lingonsylt.

144 :-

Rödbetsbiffar

Med bönsallad och vitlökssås.

159 :-

Hamburgare

Våra hamburgare är gjorda på närproducerad högrev, bringa, tri tip, entrécotelock från Bjursunds gård.
180G smashed burger med pommes, coleslaw och tryffelmayo.
Byt gärna ut köttet mot vegetarisk burgare eller ditt bröd mot glutenfritt alternativ.

Plain

Enbart kött och bröd.

155 :-

Devil

Upphettad med machosås och jalapeno, serveras med cheddarost, sallad, kanderad jalapeno, tomat, lök och chilimayo.

196 :-

Smokey Burger

Ost, bacon, sallad och en lite rökig barbequesås med whiskeytoner.
Lökring på toppen.

196 :-

Classic

Cheddarost, sallad,tomat, lök, dressing.
Saltgurka vid sidan.

189 :-

Halloumiburgare

Grillad halloumiost, sallad, tomat, picklad rödlök och mangodressing.

189 :-

Burger De Luxe

Dubbel burgare, dubbel ost dubbel bacon, picklad rödlök, romansallad, tryffelmayo.

279 :-

Barn meny

Köttbullar

Välj mellan pommes och potatis med gräddsås.

69 :-

Pannkakor

Jordgubbssylt och vispgrädde.

65 :-

Hamburgare

Med tillbehören vid sidan samt pommes.

73 :-

Desserter

Mormor Anna’s Äppelpaj

Hemgjord äppelpaj på mormor Anna ́s vis.
Serveras med vaniljsås.

89 :-

Chokladdröm

Hemgjord chokladkaka med ett lager av mörk tryffel, serveras på chokladspegel med lättvispad grädde och mandelspån.

94 :-

Svensk Sommar

Vaniljglass, färska jordgubbar, grädde, maränger och rån.

79 :-

Pålsgårdens fantastiska pizzor

Alla våra pizzor serveras med egengjord tomatsås, ruccola samt mozzarella och cheddarost.
Margarita

Ost och tomatsås.

110 :-

Vallarna

Bresaola, soltorkad tomat, hyvlad parmesan och pinjenötter.

164 :-

1599

Salami, lufttorkad skinka, soltorkade tomater, machosås, jalapeno.

168 :-

Avaskär

Fläskfilé, tomater, mozzarella, färska champinjoner, röd och grön paprika, vitlök.

164 :-

Bröms

Kallrökt lax, färskost, rödlök, ärtskott.

179 :-

Skagen

Räkor, rödlök, dill och crème fraiche.

179 :-

Christian IV

Oxfilé, lufttorkad skinka, sparris, beasås.

175 :-

Masten

Kycklingfilé, lufttorkad skinka, röd och grön paprika, banan, ananas.

164 :-

Vita pizzor

Creme fraiche istället för tomatsås.
Toppas med ruccola samt mozzarella och cheddarost

Renässans

Picklade gulbetor, rödlök, fetaost, parmesan.

155 :-

Långaskär

Rödbetor, chevréost, valnötter, ringlad honung.

155 :-

Danmark

Marienerad fläskfilé, bacon, röd & grön paprika, rödlök.

164 :-

Allergisk? Fråga vår personal om innehållet i maten.

Dryck

Hamburgare

Våra hamburgare är gjorda på närproducerad högrev, bringa, tri tip, entrécotelock från Bjursunds gård.
180G smashed burger med pommes, coleslaw och tryffelmayo.
Byt gärna ut köttet mot vegetarisk burgare eller ditt bröd mot glutenfritt alternativ.

Drinkar

4cl/6cl 125:-/145:-
Dry Martini

Gin, Vermouth

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Mineralvatten

Old Fashioned

Bourbon, Angostura Bitter, Sodavatten

GT

Gin, Tonic Water, Gurka, Svartpeppar

Rabarber

Gin, Rabarber Tonic Ekobryggeriet

Grape

Gin, Grapefruit & Rosmarin Tonic

Pink Gin

Pink Gin, Tonic Water, Jordgubbar, Rosépeppar

Lennart

Xanté, Fruktsoda, Lime

White Russian

Vodka, Kahlua, Mjölk

Ragnar

Absolut Kurant, Limejuice, Fruktsoda

P1/P2/P3

Vaniljvodka, Tropical Sourz/Apple Sourz/Rasberry sourz, Fruktsoda

Summer Dream

Vodka, Likör 43, Passoâ, Fruktsoda

Päronsplitt

Likör 43, Xante, Mjölk

Citronmarängpaj

Limoncello, Citronjuice, Sockerlag, Äggvita

Passoâ Sour

Passoâ, Citronjuice, Sockerlag, Äggvita

Kaffedrinkar

4cl/6cl 129:-/149:-
Irish Coffe

Jameson, Kaffe, Grädde

Kaffe Karlsson

Bailey ́s, Cointreau, Kaffe, Grädde

Espresso Martini

Kahlua, Vodka, Espresso

Rom

Diplomatico

25 :-/cl

Plantation XO

27 :-/cl

Likör

Bailey ́s

23 :-/cl

Dooley ́s

23 :-/cl

Wiskey & Cognac

Famous Grouse

24 :-/cl

Jameson

22 :-/cl

Laphroaig 10 år

34 :-/cl

Highland Park 12 år

32 :-/cl

Grönstedt Monopol VSOP

26 :-/cl

Xante

22 :-/cl

Bulleit Bourbon

28 :-/cl

Shot & Snaps

20 :-/cl
Små Sure
Tequila
Jägermeister
Gotlands Bittar
Gammel Dansk
Fernet Branca
Mintu
Galliano Hot Shot

85 :-

Varma Drycker

Kaffe

29 :-

Te

29 :-

Cappuccino

32 :-

Caffe Latte

32 :-

Espresso

29 :-

Varm choklad

32 :-

Husets Vin

Flaska / Glas

Vitt/Rött/Rosé

335 :- / 92 :-

Stonebarn Zinfandel

349 :- / 99 :-

Rött Vin

Beronia Eco Rioja

359 :-

Tenuta Vignega, Valpolicella Ripasso Superiore

369 :-

Soprasasso Amarone Della

439 :-

Vitt Vin

Brochet Facile, Sauvignon Blan

359 :-

Simonsig Chardonnay

362 :-

Petit Chablis Domaine St Clair

399 :-

Champagne/Mousserande

Veuve Clicquot Brut Gula Änkan

890 :-

Prosecco

89 :- / 330 :-

Öl & Cider

Mellerud 33cl

59 :-

Corona 33cl

74 :-

Urquell 33cl

69 :-

Heineken

68 :-

Peroni 33cl

72 :-

Nääs IPA 33cl

82 :-

Daura Damm (Glf) 33cl

79 :-

New Castle Brown Ale 33cl

72 :-

Grängesberg 50cl

70 :-

Mariestad 50cl

79 :-

Briska Päron 33cl

64 :-

Lokal öl & Microbryggeri

Ängöl Alla Tiders Prima Lager 33cl

85 :-

Ängöl Lata Dagars IPA 33cl

85 :-

Golden Ale Karlskrona 33cl

85 :-

Folkes Ofiltrerad Lager

82 :-

Alkoholfritt

Mineralvatten

29 :-

Apelsinläsk

29 :-

Fruktsoda

29 :-

Coca Cola

32 :-

Coca Cola Zero

32 :-

Lättöl

29 :-

Mjölk

25 :-

Smakis Apelsin/Äpple

15 :-

Alkoholfri öl

55 :-

Briska alkoholfri cider

55 :-

Shirley Temple

Ginger ale, Grenadin

60 :-